Livsmedelshygieniker
Prymally skärbräda
100 % rostfritt stål 304
50 × 40 cm arbetsyta
Tål diskmaskin
Ingen köttsaft i brädan
Ingen mikroplast i maten
Skonsammare än slätt stål
Kanten hakar fast, inget glider
Fri frakt i SverigePengarna tillbaka i 90 dagarHos dig inom 4 till 7 arbetsdagar
Rekommenderad av en livsmedelshygieniker
”Rå fågel hör hemma på en yta som inte tar upp något och tål att sköljas hett, och det är precis vad rostfritt stål är.”
Dr. Karin Lindqvist, livsmedelshygieniker
Pengarna tillbaka i 90 dagar
Skär på den i 90 dagar. Vill du sedan ha tillbaka din gamla bräda, får du pengarna tillbaka, utan diskussion.
Blir brädan repig?
+
Ja, fina spår, och det är meningen. Rostfritt stål 304 är mjukare än din kniv, så det är stålet som ger efter och inte eggen. Spåret hamnar på en tät yta där inget tränger in, och i bikakemönstret syns det knappt.
Blir mina knivar slöa?
+
På en slät plåt slår eggen mot en hård, helt jämn yta. På Prymally vilar den på bikakans upphöjda ribbor, med betydligt mindre kontakt. Dra den över brynstålet då och då, så skär den som vanligt.
Låter det mycket när man skär?
+
Stål låter annorlunda än trä, det hör du första dagen. Bikakan gör det tystare än en slät plåt, och efter några dagar tänker du inte på det längre.
Passar den på min bänkskiva?
+
Den vinklade kanten är 2 cm djup och griper över varje rak framkant, oavsett om bänkskivan är av laminat, massivt trä eller sten. Har din bänkskiva en kraftigt rundad kant eller en dekorlist, mät snabbt efter med tumstocken.
Diskmaskin eller diskho?
+
Tål diskmaskin, helst snett i den nedre korgen. För hand räcker hett vatten och diskmedel, med 50 × 40 cm håller du den snett i diskhon. Annars gäller: torka av med en fuktig trasa, klart.
Prymally skärbräda
Hos dig
Hos dig
Hygienikern förklarar
Problemet är inte materialet. Det är skåran.
Därför blir trä och plast en risk efter några månader.
Varje snitt river upp ett jack i trä och plast. Där fastnar köttsaften, precis där ingen disksvamp kommer åt. Med rå kyckling är det inget skönhetsfel.
Därför rekommenderar jag rostfritt stål med sluten yta: det suger inte upp något, skölj av i hett vatten, klart. Bikakan gör att eggen inte slår mot en slät platta.
”En bräda full av skåror ska bytas ut, oavsett om den är av trä eller plast. Jag byter till en som ingenting kan tränga in i.”
Livsmedelshygieniker
79,4 milj.
plastpartiklar per person och år från en skärbräda i polypropen
Environ. Sci. Technol. 2023137 107
bekräftade fall av campylobacterinfektion i EU på ett år
EFSA 2023nästan 30 %
överföring från rå till tillagad kyckling via skärbrädan
Int. J. Food Microbiol. 2013Skillnaden
Den öppna skåran mot den slutna bikakan
Trä och plast får ett nytt jack för varje snitt. Prymally får inga.
SkåranSkåran
Varje snitt river upp ett öppet jack i trä och plast. Där fastnar köttsaft, morotsfärg och fukt, och disksvampen glider rakt över. Ur plast lossnar samtidigt 100 till 300 plastpartiklar per millimeter snitt, rakt ner i det du skär. Den släta billigplåten flyttar bara problemet: eggen slår mot en hård, helt jämn yta, kanten har vassa grader och plåten glider.
- Öppen skåra: köttsaften fastnar
- 100 till 300 partiklar per mm snitt
- Ingen disksvamp kommer åt
BikakanBikakan
Därför finns Prymally: massivt rostfritt stål med sluten bikaka, där eggen löper på ribborna i stället för ner i en skåra. Ytan är tät, det öppnar sig inget jack där något kan tränga in. Bruksspår syns knappt i mönstret. Skölj av i hett vatten eller kör den i diskmaskinen, så är brädan ren igen.
- Eggen löper på ribborna
- Sluten yta: inget tränger in
- Hett vatten, klart
Dina första 30 dagar
Så ser den första månaden med Prymally ut i vardagen.
-
Dag 1Uppackning
Av med folien, skölj av i hett vatten en gång, kanten mot bänkskivan. Du känner vikten direkt: massivt stål, ingenting vickar. Det första snittet låter annorlunda än på trä.
-
Vecka 1Tillvänjning
Efter några dagar hör du inte längre när du skär. Kyckling, skölj av i hett vatten, sedan grönsaker: ingen lukt sitter kvar, inget missfärgas. Den gamla plastbrädan ligger kvar i skåpet.
-
Vecka 4Vardag
De första fina bruksspåren, i bikakemönstret syns de knappt. Brädan får ligga kvar på köksbänken, du plockar inte undan den längre. Dina knivar brynar du som du är van vid, precis som med vilken bräda som helst.
Månader senare. Skåra eller bikaka.
Till vänster en plastbräda efter månader i vardagen: skåror, morotsfärg, kvardröjande lukt. Till höger Prymally efter disken.
Prymally efter disken
Plastbräda efter månader
Ärligt rostfritt stål
På många metallbrädor står det titan, men det som finns i är rostfritt stål. Köpare väger och räknar efter. Vi skriver ut vad brädan är gjord av och berättar hur den är byggd.
-
Rostfritt stål 304
Inget titan. Och det säger vi rakt ut.
Livsmedelsgodkänt rostfritt stål 304 (1.4301) med 18 procent krom, samma stål som i dina kastruller och ditt bestick. Lägg den på köksvågen: rostfritt stål väger vad rostfritt stål väger. Titan hade varit drygt 40 procent lättare i samma storlek.
-
Bikakan
Upphöjda ribbor, sluten yta
Små sexhörningar över hela ytan. Eggen vilar på ribborna i stället för på en slät platta, och råvaran glider mindre. Under dem är ytan tät, utan porer och utan jack.
-
Kanten
Vinklad, hakar i bänkskivan
Framkanten är vinklad 2 cm nedåt och griper över din bänkskiva. Brädan glider inte när du skär och knådar, utan halkmatta och utan fuktig trasa under.
-
Utförandet
Avgradad, massivt stål
Varje kant är avgradad, inga grader som du kan skära dig på. Massivt stål i stället för tunn plåt: slår sig inte under den heta pannan och böjer sig inte när du lyfter den.
Lägg fram den en gång. Låt den ligga.
Rått kött
Kyckling och fisk skär du på en yta där ingen köttsaft tränger in. Skölj av i hett vatten eller kör den i diskmaskinen, så är brädan redo för grönsaker igen.
Deg och arbetsyta
På 50 × 40 cm knådar och kavlar du utan att underlaget vandrar, eftersom kanten håller. Stålet håller sig svalt, och den klumpiga träbrädan kan åka ut.
Het panna
Ställ pannan direkt från spisen, rostfritt stål tål värmen utan brännmärken. Sedan får brädan helt enkelt ligga kvar på köksbänken.
Vad köpare säger efter några veckor
Omdömen från kök där Prymally ligger framme varje dag.
Annika K., Västerås,
50
Verifierat köp
Till rått kött hade jag alltid en extra plastbräda, och efter ett halvår var den full av skåror. Nu skär jag kycklingen på Prymally, sköljer av i hett vatten, torkar, klart. Inget fastnar och jag behöver inte längre fundera på om det sitter något kvar.
Prymally skärbräda
899,00 kr 1 449,00 kr
Eva H., Göteborg,
52
Verifierat köp
Djupa skåror, missfärgad av morötter och rödbetor, jag har äcklats av min gamla bräda länge. Prymally ser likadan ut efter tre veckor som första dagen, skärmärkena försvinner i bikakemönstret. Jag borde ha bytt tidigare.
Prymally skärbräda
899,00 kr 1 449,00 kr
Lena S., Linköping,
61
Verifierat köp
Min träbräda luktade lök och fisk, hur mycket jag än gned den med citron. Den här tar inte åt sig någon lukt. Spola av den snabbt och den luktar ingenting.
Prymally skärbräda
899,00 kr 1 449,00 kr
Helena F., Lund,
39
Verifierat köp
Jag läste en artikel om plastpartiklar från skärbrädor och tittade på min egen bräda samma kväll. Den var full av jack. Sedan Prymally kom skär jag grönsaker och bröd utan den där tanken i bakhuvudet.
Prymally skärbräda
899,00 kr 1 449,00 kr
Mats L., Malmö,
55
Verifierat köp
I två veckor kollade jag med tummen efter varje gång jag lagat mat om eggen fortfarande tog. Den tar. Ribborna i mönstret håller löken på plats, inget glider iväg.
Prymally skärbräda
899,00 kr 1 449,00 kr
Malin T., Stockholm,
42
Verifierat köp
Den vinklade kanten hakar fast i min bänkskiva, även när jag tar i ordentligt för att skära igenom skalet på en pumpa. Under min gamla bräda hade jag alltid en fuktig trasa, det behövs inte längre.
Prymally skärbräda
899,00 kr 1 449,00 kr
Åsa V., Örebro,
45
Verifierat köp
Jag knådar och kavlar ut deg till kanelbullar och mördeg på den. Degen fastnar knappt och kanten håller brädan på plats. Torka bort mjölet, skölj, klart.
Prymally skärbräda
899,00 kr 1 449,00 kr
Anders K., Umeå,
46
Verifierat köp
Innan hade jag en bräda med titan på kartongen, den var full av repor efter tre dagar och kanterna var vassa. Den här säger rakt ut att den är av rostfritt stål och känns gedignare. Inga grader, inget som skär i fingrarna.
Prymally skärbräda
899,00 kr 1 449,00 kr
Jämförelse
Trä, plast, plåt eller bikaka?
Egenskap
Prymally
Trä
Plast
Billig plåt
Ingen mikroplast i maten
Ja
Ja
Nej
Ja
Suger inte upp köttsaft och lukt
Ja
Nej
Nej
Ja
Tål diskmaskin
Ja
Nej
Ja
Ja
Skonsam mot knivar
Ja
Ja
Ja
Nej
Hakar i bänkskivan
Ja
Nej
Nej
Nej
Tål den heta pannan
Ja
Nej
Nej
Nej
Ingen oljning, ingen slipning
Ja
Nej
Ja
Ja
Trä och plast får öppna skåror. Släta plåtar är inte skonsamma mot dina knivar. Prymally är sluten som stål och har bikakan för eggen.
Skär i 90 dagar. Sedan bestämmer du.
Använd Prymally till kyckling, deg och den heta pannan i 90 dagar. Vill du sedan ha tillbaka din gamla bräda, skriv till oss så får du pengarna tillbaka.
- Full återbetalning
- Fri frakt i Sverige
- Ett meddelande räcker
Rostar brädan?
Nej. Rostfritt stål 304 rostar inte och har ingen beläggning som kan flagna. Torka av den snabbt efter disken eller ställ den på högkant, så blir det inga kalkfläckar heller.
Vad händer om jag inte gillar den?
Du har 90 dagar. Skriv en rad till oss, skicka tillbaka brädan, så får du pengarna tillbaka.